Safranbolu'nun sofra kültürü, Maltepe'de
Safranbolu Meze, Maltepe Başöğretmen Caddesi'nde her gün kendi mutfağında üretim yapan bir meze ve şarküteri dükkanıdır. Katkı maddesi kullanmadan, ev usulü meze ve zeytinyağlılar hazırlar.
Neden Safranbolu?
Karabük'e bağlı Safranbolu, Osmanlı dönemi konaklarıyla 1994 yılında UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne alınmış bir ilçedir ve adını yörede yetiştirilen safran çiçeğinden alır. Konak sofraları, misafire özenle hazırlanmış çok çeşitli mezeleriyle bilinir.
Dükkanımıza bu adı verirken aynı özeni Maltepe'ye taşımayı amaçladık: az ama taze, ölçülü ama çeşitli, her gün yeniden hazırlanan bir vitrin.
“Sofralarınıza Safranbolu lezzeti.”
Dört ilke, her gün
Günlük üretim
Mezelerimizi, zeytinyağlılarımızı ve sarmalarımızı her gün dükkanımızda yeniden hazırlıyoruz.
Katkı maddesi yok
Hiçbir ürünümüzde katkı maddesi kullanmıyoruz.
El emeği
İçli köfte her gün elde açılır, sarmalar tek tek sarılır.
Ölçülü paketler
Mezeleri 200 gramlık paketlerde sunuyoruz; böylece aynı sofrada birçok çeşidi deneyebilirsiniz.
Vitrinimizden kareler
Vitrinimizi görmeye gelin
Girne, Başöğretmen Cd. No:51 B, 34852 Maltepe/İstanbul